กระเทียม (Garlic, Allium sativum Linn.) จากข้อมูลการวิจัยพบว่า ผู้ที่รับประทานกระเทียมน้อยหรือไม่รับประทานเลยจะมีโอกาสเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร สูงกว่าผู้รับประทานกระเทียมในปริมาณมาก และพบว่า Dially disulfide ในกระเทียมเป็นสารที่ลดการก่อมะเร็งโดยไปยับยั้งการเปลี่ยนแปลงของ Nitrosamine ไปเป็นสารก่อมะเร็ง

นอกจากนี้ยังมีการวิจัยฤทธิ์ต้านมะเร็งในสมุนไพรชนิดอื่นๆ อีกจำนวนมาก อาทิเช่น บัวบก มังคุด พริกไทย มะเขือยาว และดอกกระเจี๊ยบแดง เป็นต้น (เฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษามหาราช รวมใจศรีนครินทรวิโรฒ 50 ปี, 25 พฤศจิกายน 2542 : 49-61)

3. พระราชจริยวัตรทางด้านพลศึกษา สุขศึกษา และนันทนาการ
การมีสุขภาพดี มีองค์ประกอบต่างๆ ที่ต้องปฏิบัติ เช่น การออกกำลังกาย การพักผ่อน การนอนหลับ การรักษาความสะอาดทั้งร่างกายและสิ่งแวดล้อมรอบตนเอง การระวังป้องกันอุบัติเหตุและโรคภัยไข้เจ็บ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การมีกิจกรรมนันทนาการที่ชื่นชอบของตนเองในยามว่าง หรือเมื่อต้องการผ่อนคลายความตึงเครียด เป็นต้น ทั้งหมดนี้เป็นภาพรวมในเชิงบูรณาการถึงความสัมพันธ์ ระหว่างพลศึกษา สุขศึกษาและนันทนาการ

นับแต่ทรงพระเยาว์ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่ทรงมีพระราชจริยวัตรทางพลศึกษา สุขศึกษา และนันทนาการ ที่เหมาะสมมาโดยตลอดแม้ในปัจจุบัน

นอกเหนือจากการที่พระองค์ทรงเป็นนักปราชญ์ผู้รอบรู้ในวิทยาการสาขาต่างๆ ดังเป็นที่ประจักษ์ในพระอัจริยภาพทั้งในประเทศและต่างประเทศแล้ว เหนือสิ่งอื่นใดพระองค์ยังทรงเป็นนักปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมเต็มไปด้วยความรู้ ความเข้าใจในหลักการที่ถูกต้อง พระราชจริยวัตรเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวโดยรวม หมายถึง การที่พระองค์ทรงบำรุงรักษาพระพลานามัยให้อยู่ในสภาวะที่สมบูรณ์อยู่เสมอ ทรงปฏิบัติพระองค์เป็นแบบอย่างให้ประชาชนไทยได้พึงสนใจ และตระหนักในคุณค่าของการมีสุขภาพดีทั้งทางกายและทางใจ พระราชทานคำแนะนำเพื่อให้ประชาชนได้รู้หลักการและวิธีปฏิบัติตนที่ถูกต้อง ในการดำเนินชีวิตประจำวันอย่างมีคุณภาพ